2023年7月11日， 商业饮食服务业发展中心（以下简称中心）在京颁发了中心特色美食办公室副主任聘书和特色美食办公室蒙餐专家工作委员会主任聘书，聘任王志刚同志为特色美食办公室副主任兼特色美食办公室蒙餐专家工作委员会主任。

中心是经中央机构编制委员会办公室批准成立，隶属于国务院国有资产监督管理委员会的事业单位。其主要职能为：开展商业饮食服务业行业有关活动，促进行业发展。商业饮食服务业企业技术交流、技能竞赛、技术和产品展览及招商引资相关活动组织，受相关部门委托的商业饮食服务业行业规范和岗位技术要求拟定，商业饮食服务业相关行业咨询和人员培训。

其下属的特色美食办公室拟团结全国从事地方特色美食经营的企事业单位和有关的专家、学者、企业经营管理人员、厨师（包括烹调师、面点师）、服务师等有关人员，贯彻执行党和国家的政策，弘扬特色美食文化，加强特色美食学术理论研究，提高特色美食烹饪技艺，培养特色美食烹饪技术人才和管理人才，组织对特色美食市场、企业、理论、烹饪技艺和企业经营管理等有关问题进行调查研究，推荐、评定和大力宣传推广地方特色名优美食名店、名师和美食食材，积极向各级人民政府及有关主管部门提出意见和建议，为满足人民群众不断提高的物质文化生活，服务消费、繁荣市场、促进经济发展作出贡献。

王志刚表示，对于此次能够担任特色美食办公室的副主任既开心又责任重大，他将一如既往认真贯彻办公室工作方针，以宣传与弘扬中国特色美食的为己任，着力推动中国地方特色美食向良向好发展。同时，王志刚还担任了特色美食办公室蒙餐专家工作委员会主任。

据悉，蒙餐专家工作委员会以蒙餐为特色美食推动文旅发展。贯彻落实推广蒙餐体验店、体验档口，提高蒙餐认知度，增加蒙餐受众人群为己任；工作职能包含：蒙餐营业场所等级标准及认定、蒙餐食材等级及认定， 推广蒙餐企业新型管理模式发展推动蒙餐企业数字化升级 （根据工信部办公厅关于印发中小企业数字化转型指南的通知）；蒙餐执业人员技能鉴定标准、蒙餐执业考评员资格标准和技术等级标准或岗位规范的拟定；蒙餐职业技术教育、技术交流和蒙餐技能竞赛的组织、劳务技术交流的组织、相关产品展览活动和学术活动的组织，相关培训和认证以及组织有利于蒙餐行业发展的其他相关活动。

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